面刀片状面梳，它在面梳上部采用“牛头角”状流线型结构，在面梳下部开有凹槽。在面条加工过程中，面梳不会挂面，且经久耐用，即使遇到单个面梳损坏，只需取下损坏的面梳换上新的即可。

本实用新型公开了一种组合式圆面条面刀的结构。它是由面刀、面梳组成，所述的面刀是由一片一片圆面条刀片串在一根轴上形成，面梳采用片状面梳组成，在使用过程中，当某一刀齿损坏后，只需用新的刀片换下损坏的刀片，不需要使整根轴报废。本实用新型结构简...