本发明提供一种利用羊肚菌发酵液培养青春双歧杆菌的配方和方法。首先提供一种优化的羊肚菌液体发酵培养基，其配方为４％蔗糖，０．４％胰蛋白胨，０．１５％酵母粉，０．０８％天门冬酰胺，ＭｇＳＯ↓［４］.７Ｈ↓［２］Ｏ０．５ｇ／ｌ，ＫＨ↓［２］Ｐ...

本发明提供一种将新鲜白灵菇浸泡在０．５－１．５％壳聚糖溶液中３０ｓ的涂膜保鲜技术。与未做任何处理的对照相比，使用０．５－１．５％壳聚糖溶液涂膜保鲜白灵菇，其货架期能从１７天延长到１９天，在储藏过程中的失重率和丙二醛（ＭＤＡ）含量都很低，...