本发明公开了一种紫薯粉丝方便食品的制作方法，它是将紫薯清洗干净，再切片，脱水，烘干，将烘干后的紫薯制成细度为１２０目以上的淀粉，将上述制成的紫薯淀粉加入温度为摄氏８０度左右的水，搅拌均匀，在常温此次下出丝，把出的粉丝在９０－１１０摄氏温...

本发明公开了一种魔芋方便面及其制作方法，魔芋方便面的原料重量组分为：魔芋精粉３．７－４．０％；熟石灰０．１－０．２％；余量为水。制作方法是取１份魔芋精粉，加２３倍量的水浸泡使其膨化，然后按照每吨膨化料加１００Ｋｇ石灰水的比例将石灰水缓慢...