一种鲜汤羊肉烩面的制作方法，主要是以羊骨、羊油及自来水为原料熬制鲜汤，以面粉，加入规定量的食盐、食用碱及自来水，和制成面块，分割面块成小面块，揉搓小面块成长条状面坯，饧面１０－３０分钟，擀制成面皮并在其上刷食用植物油制成烩面皮，人工拉制...