本发明提供一种杜仲速溶茶，由杜仲皮叶经水低温浸提、除杂、过滤、超滤、滤液浓缩干燥而制得的杜仲水溶性提取物，加以食用糖或淀粉、麦芽糊精、β－环状糊精、柠檬酸、异维生素Ｃ－钠等配制而成。本发明提供的杜仲速溶茶，主料为杜仲水溶性提取物，其浓缩...