弗杰尔和弗佐德马特有限公司专利

弗杰尔和弗佐德马特有限公司专利技术

弗杰尔和弗佐德马特有限公司共有1项专利

用于处理肉的、含有糖和盐的组合物制造技术

本发明涉及一种用于处理肉的，包含糖和盐的混合物的组合物。通过用所述组合物对肉的渗透作用或通过在密闭的容器中发酵肉而处理肉制成一种遍布咸味的肉制品。同时本发明还公开了使用乳酸发酵的方法和制备稳定贮藏的肉制品的方法。

最后更新日期：2012-04-11 18:40 访问量：300