本申请公开了一种即食茶点食品及其制备方法。提供的即食茶点食品的制备方法包括如下步骤：将茶点原料焯水、冷却，置于糖水溶液中进行煮糖，制备原味即食茶点；去除原味即食茶点表面的水分，将原味即食茶点进行充氮包装、灭菌，制备即食茶点食品。提供的制...

本申请公开了脱除竹笋中铅的方法。提供的脱除竹笋中铅的方法包括如下步骤：将竹笋与水混合，在加热条件下进行超声处理，制备脱除铅的竹笋。提供的脱除竹笋中铅的方法联合使用加热和超声，避免了螯合剂和酸度剂的使用，处理成本低、脱除铅、镉效率高，脱除...