本发明涉及一种鲜蜗牛串的生产方法，它是首先制取纯鲜的蜗牛肉，然后用鲜鸡架、乳鸽架、洋葱、芹菜、青椒、胡萝卜、西红柿、生花椒、、八角、料酒、小茴香、孜然粒、桂元肉、枸杞子、桂皮、香叶、盐、味精、鸡精、白胡椒粉制被鲜汤汁，再用此汤汁与鸡蛋、...