本发明提供了一种速冻夹芯疙瘩的制做方法，把玉米面、大豆面加水和成面团并蒸熟，晾凉后切成四方小面块，将四方小面块沾水并在干面粉中粘上一层面，把粘有干面粉的夹芯疙瘩放到冰柜内速冻，取出装袋即可。这种速冻夹芯疙瘩在食用时，只要把水煮开，放入夹...

本发明提供了一种制做周期短，并可以拉出丝来的豆丝酱的制做方法。将大豆炒到八九成熟后放入煮锅内煮熟，然后将煮熟的大豆装到布袋里，放到恒温箱内发酵９６小时～１０８小时后，取出加适量的碘盐即可食用。