本实用新型公开了一种用于低盐鱼干的鲜鱼传输设备，包括传送带，所述传送带设置有两组，两组所述传送带之间铰接安装有传送箱，所述传送箱的内部底端安装有复位弹簧，所述传送带下侧的内部啮合有主动齿轮，所述主动齿轮通过皮带连接与电机的转轴，所述传送...

本实用新型公开了一种用于鱼干加工生产的清洗设备，包括清洗设备主体，所述清洗设备主体的顶端开设有进鱼口，所述清洗设备主体的顶端安装有喷水机构，所述清洗设备主体的一侧表面设置有翻鱼身机构，所述清洗设备主体的底端内壁安装有支撑台机构。该装置通...

本实用新型涉及包装装置技术领域，具体涉及一种鱼干精加工用包装设备，包括包装装置主体，所述包装装置主体包括包装机构。本实用新型通过设置清理板，通过清理板的斜面，便于刀片与清理板的斜面相抵触，在刀片脱离连接框内部时，通过第二弹簧的弹力，使清...

本发明涉及腌制品制作技术领域，具体是公开了一种低盐鱼干生产工艺，包括以下步骤：选择大小相近的鲜活淡水鱼，将鱼去内脏、鳞和腮，沿背部或腹部剖开，用清水洗净；将预处理后的鱼片转移至低温冷藏区域，将低盐腌制料均匀的撒在鱼片的内外侧表面，然后转...

一种风味鳜鱼的制作方法，该方法先对新鲜鳜鱼进行前处理，然后用淡盐水于4‐25℃下浸泡1.5‐2h，再采用食盐于0‐5℃下腌制18‐20h，接着选用以王致和臭豆腐与绍兴黄酒混合制备的辅料于0‐5℃下腌制2‐5天，随后对辅料腌制后的鳜鱼依次...