电蒸馏器的断水保护装置。本实用新型涉及蒸馏器的断水保护器，用安设在冷却水出口管的一对金属接点作为三极管开关电路的输入信号，控制直流继电器，再由直流继电器控制主电路，所述的断水报警装置能可靠地直接检测出冷却水的中断并能立即切断电源和报警。