本发明是一种杨梅酒及其制备方法。其特征在于含杨梅汁３５－４０％，蜂蜜０．８－１．０％，磷酸铵０．０１－０．０５％，甘草适量，糖适量，食用酸适量，其余为粮食蒸馏酒。本发明以杨梅为主要原料，经科学榨汁提取后，采用先进的生物发酵法精制而成。它...