本发明总的来说涉及微生物学和食品科学领域。具体地说，发明人从１４个大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ Ｃｏｌｉ）菌株及其多态性序列中发现了ｇｎｄ基因和相应的６－磷酸葡萄糖酸脱氢酶（６－ＰＧＤ）蛋白，并发明了一套新的生物技术工具、诊断方法...