本技术公开了一种腊肉熏制吊架，包括驱动机构，驱动机构的中部设置有多个均匀分布的升降组件，其中一个升降组件的底端设置有承接组件，驱动机构包括两块安装板，两块安装板之间转动连接有驱动轴，驱动轴外壁的一侧固定设有从动齿轮，升降组件包括收卷轮，...

本发明涉及食品生产技术领域，且公开了一种采用稻谷香辛料制作发酵腊肉的方法及其制作设备，包括以下步骤：