本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富硒土豆面条，包括按质量份数计的如下原料：面粉8‑13份、富硒马铃薯全粉2‑4份、熟富硒马铃薯1‑3份、谷元粉0.8‑1.3份、瓜尔胶0.5‑1.5份、纯净水1‑2份、食用盐0.04‑0.07份、...