本发明公开了一种麻饼及其制备方法，取小麦粉、糖浆、熟油拌和至成面团，真空静置2h，期间分三次向面团表面喷洒食盐滴雾，得饼皮；向容器中加入植物油、白砂糖、麦芽糖，隔水加热至85~95℃，待白砂糖与麦芽糖完全溶解后，维持温度再加入芝麻酱与熟...