本发明涉及成分检测技术领域，尤其涉及基于近红外光谱的乳制品成分实时检测系统，本发明设置特征获取模块，预处理模块，特征预分析模块，特征识别模块，特征标记模块，以及特征判定模块，通过预处理模块对待检测乳制品进行预处理，通过特征预分析模块是否...

本发明涉及智能发酵技术领域，尤其涉及一种酸奶发酵装置的控制系统，该系统包括：采集模块、触发生成模块、判定模块、识别模块、速率调整模块、修正模块以及阈值调整模块。本发明通过实时采集罐内关键参数，及时发现罐内温度偏高或酸度异常等初步风险，并...

本技术涉及灭菌装置领域，尤其涉及一种灭菌装置。该灭菌装置旨在解决现有技术下无法同时对酸奶内外部进行加热，让酸奶短时间内外同步达到高温，完成酸奶杀菌工作，同时酸奶为粘稠液体出料时容易有残留的技术问题。一种灭菌装置，包括有第一灭菌组件、第二...

本技术涉及发酵装置技术领域，尤其涉及一种酸奶发酵装置。技术问题：在发酵装置使用的过程中，无法根据发酵需要将发酵装置内壁上粘连的酸奶原料乳进行刮取，同时也不能起到高效混合以及防沉淀下料处理，无法达到高效发酵效果的问题。技术方案：一种酸奶发...