本发明涉及油脂加工技术领域，具体涉及一种凉拌油的制备方法；凉拌油制备方法包括如下步骤：制备炸制油备用；除渣；备料；将除渣油进行加热至70～80℃，倒入备用的野生摘蒙花、白芝麻，炸至变色及时捞出；制备辅助油料备用；制备添加原料备用；将辅助...