本发明涉及一种用于对熟蛋（２）进行剥壳的设备（１），包括许多彼此轴线平行延伸且其间具有间距的剥壳辊（４），这些剥壳辊按一种环绕带的方式通过一些在端侧设置的导向辊（５）进行导引并且以相同方向旋转地被驱动，并且所述设备还包括多个纵向导引装置...