本发明涉及一种富含碘及多种维生素的蛋及其生产方法，属食品技术领域。技术方案为：多维碘蛋的碘含量为１５－３０ｍｇ／ｋｇ，钙１１５０－１２６５ｍｇ／ｋｇ，铁１８－２０ｍｇ／ｋｇ，锌１７－１９．５ｍｇ／ｋｇ，硒０．３－０．４ｍｇ／ｋｇ，Ｖ↓［...