本发明是一种苦荞麦深加工食品及加工方法。本发明的苦荞麦深加工食品按以下方法制备得到：将分级精选的苦荞麦籽粒抛光，渗水磨粉，过筛得苦荞麦精粉；取苦荞麦精粉加入３～９％的饮用水拌匀送入双螺杆膨化机，在１３０～１５０℃温度下进行膨化，然后制得...

本发明是一种苦荞麦保健食品及其制备方法。由以下方法制得：取苦荞麦地表以上植株精选、清洗后，用沸水煮提二次，合并两次煮提液，加入适量石灰乳调ｐＨ＝８～８．５；浓缩，制成含水分２５～３０％的浸膏；苦荞麦籽粒，去壳磨粉后选去心粉，得到苦荞麦皮...