本实用新型属于食品机械技术领域，特别是一种高效刀削面机。它具有一个空心转轮，该空心转轮安装在主轴上并可以绕主轴旋转且主轴固定在支架上，空心转轮的圆周上固定有切削刀片；在转轮内部主轴上还固定一个面斗架，该面斗架上安装有放置面团的托盘且该托...