本实用新型公开了一种薄饼机，包括机架、牵引辊、驱动装置、喷料装置、加热装置以及取饼装置；所述牵引辊安装在机架内部，并通过所述驱动装置驱动滚动，所述牵引辊的辊筒外壁上设有制饼台；所述喷料装置用于向所述制饼台喷射面浆；所述加热装置用于加热所...

一种皮酥、低脂油烤鸭制品及其制作方法和所用设备，通过鸭坯烫坯、上色、第一次风干、冷冻、第二次风干和烤制而制成，其中烫坯采用１００℃水，将鸭坯浸入热水中，不断翻转鸭体，使鸭体均匀受热３０秒钟；第一次风干是将鸭坯保持在湿度１５度、温度５℃环...