公开了颗粒冷冻食物产品，其在一般零售店或家庭冷冻环境中储存时表现出允许颗粒保持自由流动的性质。优选的实施方案包括乳制品。

本发明提供一种用于形成分离的冰淇淋单元的系统和机构，其在制造过程中利用低温冷却的设备。该分离的单元被形成并随后用一种或多种各种甜品物质覆盖，且还使用该低温冷却设备来形成基本一致覆盖的冰淇淋产品。

本发明公开了一种低温处理器，其包括接收来自于输送源的液相供应成分的一个供给盘或多个供给盘。与所述供给盘相连的多个小孔或小孔与供给滴管的组合（在下文中称为供给部件）被特别布置得适于从所述供给盘中排出液相成分的均匀尺寸的液滴。在改进的关键特...

本发明公开了一种低温处理器（１０），所述低温处理器（１０）用于可自由流动的冷冻产品的液态供给制备。所述低温处理器（１０）包括冷冻室（１２），所述冷冻室（１２）基本上为圆锥型；位于冷冻室（１２）上方的至少一个供给盘（４８），所述供给盘（４...

一种混合低温冷冻食物颗粒和常规冰淇淋的装置和方法。

本发明披露了一种用于螺旋推运器的入口端的排水装置。该排水装置包括具有径向臂的轴承，具有盖部分、排水管线和用于可除去地关闭该排水管线的开口的排水帽的盖。该排水装置便于原位清洁程序。

公开了一种用于混合颗粒和传统普通冰淇淋的装置和方法。低温加工设备（１０）包括冷冻室（１２），该冷冻室最优选为其内盛装液态致冷剂的圆锥形箱体形式。冷冻室（１２）包括内壁（１４）和外壁（１６）。

本发明公开了制造微粒冰激凌的设备和方法，所述微粒冰激凌具有足够用于通常的零售商店或家庭的冷冻环境的凝固点。

公开了一种用于混合小球和传统普通冰淇淋的装置和方法。