本发明涉及一种改进的菜烧卖的制作方法，在传统制作方法的基础上加以改进，在青菜的切法上采用机器粉碎，并粉碎至无大块、丝为止，不会卡到喉咙且口感好，同时，保证了制成后的烧卖表面光滑。在糜肉丁的制法上，肥瘦分开，肥肉丁先煸炒，既可去油、起香又...