本发明是有关于一种食品添加物及其制作方法，特别是一种含有天然碱性成分的天然食品添加物及其制作方法。该天然碱性成分，包含一天然钙离子成分。该食品添加物，是以贝壳加以提炼制作而成，可以用以中和水与食品中的酸性物质。该天然食品添加物制作方法，...