该发明公开了一种鱼腥草香辣酱及其生产方法。该香辣酱在传统配方的基础上，增添了鱼腥草及含丁香、草果、茴香、香果、砂仁、肉桂、白芷、姜片在内的混合香辛料；其生产方法包括制备混合香辛料、将干辣椒蒸或煮沸杀菌后搅烂，然后将除香油在外的原料搅拌混...

该发明属调味品中的酱油及其生产方法，该酱油的组份中包括黄豆汁、姜汁、食盐、味精、食品添加剂及中药混合香辛料；其生产方法为首先将黄豆、生姜及混合香辛料加水混合连续煮８～１０小时以制取豆母液，再加入食盐、焦糖色素、味精并经灭菌处理、静置澄清...