本发明是鲜味汁，由鲜淡水鱼、白砂糖、食盐、味精、鸡精、生姜、白葱、豆粉、紫草、八角、山奈、桂皮、茴香、草果、花椒、白寇、水熬煮，过滤除渣制成。具有鲜美可口、使用方便，烹调的菜肴品种多样化，增添菜肴鲜美滋味；成本低廉、便于生产、消费等特点...