这里揭示了由水样的明胶增塑剂组合物制造可食用包装皮的一种设备、方法及组合物，组合物通过一个细长的旋转挤压机获得产量参数，在模挤压机末端形成一种薄膜。水样的明胶组合物还可含有脱乙酰壳多糖和／或羟丙基纤维素，还包括可任意选择的交联剂，着色剂...

由可挤出凝胶体制作用于食品（如香肠）的挤出管状肠衣。该凝胶体包含胶原、脂肪和保湿剂。胶原含量基本上由猪胶原组成，并且将脂肪含量降低至低于天然猪皮或皮肤的水平。通常，胶原与脂肪的比率至少为２．０比１并且尤其是大于１０比１。

一种猪胶原蛋白薄膜，其由可挤压的胶原蛋白胶制作。所述猪胶原蛋白基本是母猪胶原蛋白。胶原蛋白与脂肪的比率通常是超过１０∶１，例如在２５∶１到５０∶１的范围内。