本技术属于干燥设备领域，具体涉及一种翘嘴白鱼加工用干燥设备，包括干燥箱，干燥箱的正面铰接有箱门，干燥箱的内部放置有物料车，物料车的立柱外侧滑动连接有多个均匀分布的晾晒盘，晾晒盘上设置有调节机构，干燥箱的内侧顶部固定连接有固定架，固定架的...