本发明涉及一种芥菜酱及其制作方法。制作方法包括以下步骤：S101：将芥菜进行预处理，用开水漂烫后冷却，除水后备用；S102：把食用油烧热后加入调料，之后加入大葱并炸至金黄色后停火，分离得到料油；S103：将辣椒采用温水泡拌后备用；S10...

本发明涉及一种芥菜肉酱及其制作方法。制作方法包括以下步骤：S101：将芥菜进行预处理，用开水漂烫后冷却，除水后备用；S102：将肉用开水漂烫后处理至半熟；S103：把食用油烧热后加入调料，之后加入大葱并炸至金黄色后停火，分离得到料油；S...

本发明涉及一种牛肉食品及其制备方法。本发明提供一种牛肉食品的制备方法，工艺简单，操作方便，且根据本方法制得的一种牛肉食品，它是由下列组分按重量比组成：牛肉干１００份，咸菜干１００～５００份，色拉油８～１２份，芝麻１．５～２份，味精１．５...