一种用海带直接制备褐藻酸蜇皮的方法。该方法用海带作原料，经海带脱皮、制浆、浓缩和固化成型等过程而制得在外观上、口感上与天然蜇皮相似的人造蜇皮。由该法制得的蜇皮营养丰富，它含有海带中的天然成分，碘含量是褐藻蜇皮的２０倍，可作为内陆地区的理...