本发明公开了一种营养蛋糕及其制作方法。其原料以鸡蛋、虾仁、香菇、鱼肉为主料，鲣鱼粉、味林、淡口酱油、清酒、盐、味素、糖、水为调味料，再配以蔬菜或海鲜。其制作方法是将鸡蛋去壳搅匀加入到调味料中，搅匀后过滤再加入其它原料调制而成。本发明色、...