本发明涉及一种肉类食品加工制作方法，其中加工食品的原料为精鸡肉、青菜、鸡皮加上调味料、制作过程为将精鸡肉处理后加工切成粗细均匀的肉条、加入已调制好的调味料搅拌，在无毒不锈钢的圆筒型模具内下面放上已制备好的鸡皮，上面放上鸡肉条和青菜，然后...