本发明是一种特色风味豆豉粑油辣椒的制作方法，是以黄豆为原料发酵制成豆豉粑后进一步加工成豆豉粑油辣椒食品的加工方法，公开了整个生产工艺流程、工艺条件、加工方法和配方，本方法制得的豆豉粑油辣椒是一种家传的生产方法，生产连续三代人，生产时间长...