本发明公开了一种杏仁油及其制备方法，所述杏仁油是采用依次包括以下步骤的方法制备而成的：将杏仁破碎；将上述破碎好的杏仁进行炒制；将上述炒制好的杏仁进行挤压，收集挤出的油。通过以上步骤制备的杏仁油，产率大约为３０－４０％，产品合格，香味纯正...