本发明提供了一种膨化食品的新方法，将水果、蔬菜等含水分大的食品直接加入配制好的淀粉质物料中，经第一次喷爆膨化后放入挤压机挤压成型，再进行两次不同湿的油炸，使之重新膨化，所得产品的网膜组织更加均匀，膨化度大，表面颜色一致，口感更加松脆，使...

本发明公开了一种膨化食品粘浮芝麻的方法，将芝麻洗净炒熟在糖浆中浸泡后凉干，膨化食品在糖浆中浸渍，取出后与粘糖的芝麻搅拌均匀，本发明的关键在于糖浆的白利糖度、温度及浸泡时间的掌握，该方法可使膨化食品从内部网膜状组织到其表面均匀的镀有一层糖...