本发明涉及的是一种米制方便食品－八宝肠及其制作方法，本发明所述的八宝肠是以米为主要成分，配以豆、花生仁、桂圆、百合、薏仁、葡萄干等，加糖和油制成甜味的八宝肠；或以米为主配以肉类，加油和盐及蔬菜丁、调料等制成咸味八宝肠；提供了一种全新概念...

本发明提供一种以蔬菜，畜禽肉为主要原料制得的营养、方便食品－含蔬菜的肉肠，及其生产方法；该方法包括：乳化物制备，蔬菜的选择与处理，肉类的腌制、绞制、滚揉、搅拌、充填、蒸煮杀菌、冷却等步骤，其特征是选择合适的蔬菜，进行适当速度的搅拌和滚揉...

本发明涉及的是一种含海产品的肉肠，具体的讲，本发明涉及的含海产品的肉肠是以扇贝、鸡肉、肥膘、淀粉等为主要原料，配以食盐、白糖、味精等辅料，再加上特殊的香辛料调味，在合适的温度下斩拌均匀，经结扎机或自动灌装机装入ＰＶＤＣ薄膜，经高温短时杀...

本发明提出了一种肉类为颗粒状的火腿肠，和现有技术的火腿肠相比，具有食用、携带方便，保质期长等优点；同时，由于肉类具有颗粒型内在结构，使本发明所述的肉肠具有更高的营养价值，更好的口感和风味；本发明的生产方法是将瘦肉、淀粉、等原料配以辅料加...