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谌益安专利技术
谌益安共有1项专利
以纯马铃薯为原料的带馅油炸食品馅皮及其制备方法技术
本发明公开了一种以纯马铃薯为原料的带馅油炸食品馅皮及其制备方法,去皮后经蒸煮熟透的马铃薯,将其总量的30-50%在-8℃及以下冻成海绵状,余量在温度为0-5℃范围内冷冻6-10小时,然后将两者混合捣泥,制成馅皮。本发明的产品韧性好,油炸...
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