本发明公开了一种以谷元粉为主要原料的素食品及其制作方法，属于食品加工领域。它由下述重量份的原料制成：谷元粉10-18、大豆组织蛋白10-18、鸡蛋液10-18、山药10-15、牛蒡5-10、胡萝卜5-10、鲜笋5-10、香菇5-10、木...

一种白酥鸡食品，涉及食品制作，由下述重量份配比的原料制成，红馅料：鸡腿肉１００、淀粉６－１０、鸡蛋液４０５０、食盐１－３、调料面１－３、白馅料：鸡脯肉１００、淀粉６－１０、鸡蛋清液４０－５０、食盐１－３、调料面１－３、前述调料面由花椒、...