一种复合海藻酸钠及富碘食品的制法，采用优质海带、海蛰等含碘丰富的海菜原料，经加温碱化处理制成复合海藻酸钠，并以此作为食品添加剂制做富碘食品。本发明工艺简单、成本低廉。本发明产品除含有丰富的碘外，还含有丰富的钙、磷、铁等多种人体必需的微量...