本产品属饮料型低度酒，属酿造酒技术领域。需要解决技术，涝糟液降低糖度后出现水腥味问题。针对这个问题采用了２８℃－３２℃高品发酵；１６℃－１８℃中品温发酵；０℃低品温冷库自然发酵的三次发酵技术。同时，又把ＣＳ↑［２］增添技术用在发酵中。高...