本发明公开一种用刀豆做主要原料制造刀豆速溶茶的方法。其工艺路线是：选用新鲜、饱满、质嫩、无老筋、成熟一致的鲜青刀豆－－用流动清水漂洗干净－－切成段晾晒－－提取－－干燥－－调配制粒－－成品。本发明方法生产的刀豆速溶茶，其特点是：具有均匀一...