本发明及一种水蒸蛋糕，其特征在于：由下列组成物及重量百分比构成，（１）糯米粉３０％—３５％，（２）鸡蛋３０％—３５％，（３）白糖３０％—３５％，（４）料酒０．０５％—０．５％，（５）余量为水。本发明的优点是能使做成的蛋糕松软可口，纯天然...