本发明属于功能性食品技术领域，具体为一种复合功能蛋白配方及制备方法，包括水解乳清蛋白肽与牛初乳超滤物38‑42份、酵母β‑葡聚糖与香菇多糖8‑12份、GMI酵母抽取物浓缩粉8‑12份、卵白蛋白肽‑硒纳米颗粒复合物8‑12份、大豆分离蛋白...