一种豆腐锅巴制作机，属于工业化生产豆制品技术领域。它的目的是为成批生产豆腐锅巴提供设备。其结构是一机架上装有输浆管道、蒸汽加热平底烧盘、蒸汽管道、排冷凝水管道、工作台清洗下水管道；输浆管道上装有输浆龙头或输浆喷枪；蒸汽加热平底烧盘其结构...

一种工业化生产豆腐锅巴的方法及设备，属于工业化生产豆制品技术领域。它的目的是为成批生产豆腐锅巴提供方法和设备。其方法是将经煮的豆浆注入底部通蒸汽，加热温度在１００℃至１５０℃的平低烧盘内，待豆浆在平底烧盘内烧炙蒸发水份后凝结成豆腐锅巴，...