本发明提供一种板栗保鲜工艺，该工艺包括以下几个步骤：精选优质鲜板栗，将其充分清洗，然后置入有效氯浓度为１００ｍｇ／Ｌ的二氧化氯水溶液中浸泡，直至二氧化氯水溶液冒泡，然后再继续浸泡１２小时以上；将其捞出并置于阴凉处晾干，然后装入打孔ＰＥ塑...