本发明是关于一种杏仁花生奶的制备方法和配方，步骤是：（１）花生浸泡，去皮，冲洗，开水煮以去苦涩。（２）杏仁开水浸泡，去皮。（３）花生和杏仁磨浆，过滤分离，前杀菌。（４）配料，均质，装瓶，后杀菌，检验。配方是：花生１－６％，杏仁１－８％，...