一种无糖蛋黄酥沙琪玛，属于休闲食品，其原料的重量组成是：新鲜鸡蛋３０～４０％，甜味料５～１０％，膳食纤维５～１０％，精制面粉１８～２５％，油脂１～２％，麦芽糖醇１６～２０％，海藻多糖１～２％，香精０．５～１％。其生产方法是将甜味料、膳食...

本发明涉及一种木糖醇沙琪玛，该沙琪玛原料的重量组成是：新鲜鸡蛋３０～４０％，木糖醇５～１０％，膳食纤维５～１０％，精致面粉１８～２５％，油脂１～２％，麦芽糖醇１６～２０％，海藻酸钠１～２％和香精０．５～１％。本发明的木糖醇沙琪玛不仅能平...

本发明涉及一种荞麦沙琪玛，组成原料包括鸡蛋、木糖醇、膳食纤维、精致面粉、油脂、麦芽糖醇、海藻酸钠和香精，其特征在于：还包括苦荞粉，这些原料的重量组成为：鸡蛋２６～３４％、木糖醇４～９％、膳食纤维４～９％、精致面粉１６～２１％、油脂１～２...