本发明公开了一株来源于陈年虾酱的乳酸片球菌及其应用。本发明具体地公开了一株乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici) ZM2025及其在降解嘌呤和/或改善高尿酸血症中的应用。本发明的乳酸片球菌ZM2025是通过以腺嘌...